Sestavine:
1,5 l juhe
25 dkg stročjega fižola
20 dkg krompirja
10 dkg jušne zelenjave
1 paradižnik
1 čebula
2 žlici oljčnega olja
2 dkg moke
lovorjev list
sesekljan peteršilj
sol
Priprava:
Korenček
narežemo na koleščke, fižol pa na koščke in damo kuhat. Čez nekaj časa
damo na lističe ali kocke narezan krompir, lovor in sol. Na olju rumeno
prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezan paradižnik,
zamešamo moko in zalijemo z malo vode. Ko pežganje prevre, ga stresemo k
fižolu. Enolončnico obogatimo s kakšno mesno omako ali jušno kocko. Na
koncu potresemo sesekljan peteršilj in postrežemo.