Dušeni lignji z belim vinom

Sestavine:
1 kg lignjev
5 žlic oljčnega olja
česen, peteršilj, belo vino

Priprava:
V posodo damo oljčno olje in nanj položimo očiščene lignjije. Popražimo jih z obeh strani.Prilijemo nekaj žlic belega vina in na majhnem ognju dušimo cca 25 min. Dodamo stisnjen česen še malo podušimo, pred serviranjem dodamo sesekljan peteršilj.
Lignije ponudimo s svežim kruhom in solato.