Recepti

Kruh z refoškom

Sestavine:1/2 kg moke1 kvasmalo soli2 žlici oljčnega olja1 čajno žličko sesekljanega rožmarina2 dcl refoška Priprava:Moko stresemo v posodo, naredimo jamico v katero damo pripravljeni kvas, sol, rožmarin in dodajamo refošk ter zgnetemo v gladko testo, toda ne pretrdo. Pustimo ga, da vzhaja, nato ga spečemo.

Hladna zelenjavna juha

Sestavine za pripravo po receptu: 1 papriko kumaro 1 čebulo 4 stroke česna domače oljčno olje6 paradižnikov 1 do 2 jedilni žlici sesekljanih svezih zelišc peteršilj drobnjak bazilikamalce kisapopersol2 lončka jogurta Priprava po receptu: Nasekljamo čebulo in česenj nato ostato zelenjavo narežemo na kocke in vse pokapljamo z oljem, kisom in začimbami. Zmes postavimo v hladilnik za 1,5 ure nato …

Hladna zelenjavna juha Read More »

Pita s tuno in jajci

Sestavine:25 dkg listnatega testa30 dkg tunine v pločevinki7 jajc1 dcl kisle smetanepoper, sol Priprava:Testo razdelimo na 2 enaka dela in ju razvaljamo na velikost pekača.Tunino odcedimo in jo razdrobimo na manjše koščke in primešamo na koščke narezana trdo kuhana 4 jajca, dodamo kislo smetano, solimo in popopramo. 3 beljake stepemo v trd sneg in ga …

Pita s tuno in jajci Read More »

Sardele v marinadi

Sestavine:70 dag sardel,2 dcl domačega oljčnega olja15 dag čebule4 stroke česna1,5 dcl vinskega kisa1,5 dcl belega vinamalo mokemalo solimalo popra v zrnumalo rožmarina3 lovorjeve liste Priprava:Očiščene sardele na obeh straneh na vročem olju ocvremo. Na preostalem olju ocvremo sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo sesekljan česen, poper v zrnu, lovorjev list , rožmarin in sol. Prelijemo z …

Sardele v marinadi Read More »

Krompirjevi njoki

Sestavine:2 kg krompirja1 kg moke2 jajci10 dkg maslanariban parmezansol Priprava:Olupljen in na kose narezan krompir skuhamo, ga pretlačimo in pustimo da se ohladi. Dodamo jajci, parmezan, maslo, sol in mesimo ter postopno dodajamo moko. Zamesimo ne pretrdo testo. Oblikujemo dolge okrogle svaljke in jih narežemo na cca 2 cm. V slanem kropu jih na zmernem …

Krompirjevi njoki Read More »

Bograč

Čebulo olupimo in jo sesekljamo.Slanino na drobno sesekljamo.V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in slanino.Svinjsko in goveje meso narežemo na koščke in ga dodamo v lonec k čebuli.Vse dobro prepražimo, nato pa dodamo mleto rdečo papriko, paradižnikovo mezgo in lovorjev list. Prilijemo vodo, solimo in popramo.Proti koncu kuhanja dodamo še olupljen in …

Bograč Read More »

Bananin liker

Sestavine za receptBanane 1kg Svež limonin sok 2dl Sladkor – beli 500g Žganje 1l Voda 1l  Priprava iz recepta:Banane narežemo in jih damo v veliko posodo. Limonin sok zmešamo s sladkorjem in počasi segrejemo. Grejemo toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato ga ohladimo in prelijemo čez banane. V posodo vlijemo še žganje, premešamo in pustimo stati nekaj dni. …

Bananin liker Read More »

Špinača v testu

Sestavine:25 dkg kuhane špinače1 kos listnatega testa2 žlici oljčnega olja1 dcl smetane za kuhanjemalo pinjolparmezanpoper, sol Priprava:Na olju na hitro prepražimo špinačo, dodamo smetano, popramo in solimo. Razvaljamo testo, ga obložimo s špinačo, posujemo pinjole in parmezan. Pečemo pri 180 stopinjah , da lepo zarumeni.