Oljčno olje in kvalitete olj

2019 12 06

V zadnjem času veliko medijev preverja kvaliteto z inšpektorji oljčnih olj. Po raziskavah in kontrolah se opaža, da se le redki držijo oznak in tudi kvalitete oljčnih olj so zelo različne.

Velja pa tudi pravilo – določilo za restavracije in gostinske obrate, da mora biti oljčno olje predpakirano in embalaža pa opremljena s primernim sisteom za zapiranje. Ko se pa oljčno olje enkrat odpre se ga pa seveda ne sme dolivanje v to isto steklenico ali pa kar se opaža, da se tudi dogaja, da se doliva tudi manj kakovostno oljčno olje.

Potrošnik mora tudi vedeti kakšno olje uživa, koliko je staro….

Več o tem so pisali tudi :
www.24ur.com/novice/inspektor/oljcno-olje-le-redke-gostilne-se-drzijo-pravil.html